Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов культурную подачу пищи. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.
Повар должен знать. Нормы питания в детском саду. Основные правила приготовления детского питания. Правила сохранения витаминов и обогащения ими пищи. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности.
Порядок действий в экстремальной ситуации. Не принимает продукты из кладовой, если они имеют признаки недоброкачественности. Ходатайствовать перед администрацией перед администрацией о наказании лиц, использующих кухонный инвентарь без разрешения повара. Требовать от руководства своевременного и качественного ремонта оборудования. Требовать своевременного обеспеченья оборудованием и чистящими средствами.
Продолжительность очередного отпуска — 2. Продолжительность рабочей недели — 4. Имеет права, предусмотренные Трудовым кодексом РФ, Правилами внутреннего трудового распорядка.
Должностная инструкция шеф-повара бесплатно. Должностные обязанности шеф-повара. Кадровое агентство КАУС. Должностные инструкции . Для ДОУ Инструкции по Охране труда в ДОУ Пожарная безопасность. Должностная инструкция заведующего производством (шеф-повара) в школе. Шеф-повар должен иметь личную медицинскую книжку установленного . Скачать образец должностной инструкции повара.
Типовая должностная инструкция повара детского сада. Ченное утверждать долж- ностную инструкцию) " " . Должностная инструкция заведующего производством (шеф-повара) .
Ответственность. Несет ответственность: 5. За доброкачественное приготовление пищи. За соблюдение норм детского питания. За санитарное состояние пищеблока. За выполнение всех обязанностей, возложенных настоящей инструкцией. С должностной инструкцией ознакомлен(а) и согласен(а).